米饭加一物如此厉害,一周瘦10斤,吃出小蛮腰!

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富含炊事纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。若是感受它们吃起来对照刺口,能够把它们先泡一夜,或用高压锅先煮半软,然后与米饭夹杂煮食,或许直接煮成稠粥,减肥时能够用来取代白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度,所以泡米水必然要煮在饭里面。




红豆、豌豆、黄豆等各类豆类不光含有雄厚的矿物质和微量元素,还含有大量的炊事纤维,同时还能供应雄厚的卵白质,能够显著提高饱腹感。因为人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一地合营,就能够使米饭和米粥的饱腹感显着上升。




燕麦、大麦等主食含有胶状物质,它们属于可溶性炊事纤维,能够提高食物的黏度,延缓消化速度。在烧饭、煮粥时,不光能够放一些燕麦,还能够到场海藻、皂角米等含胶质原料。




蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积,个中的大量水分能够稀释热量,还能延缓胃排空,所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃,既能雄厚名堂,又能提高饱腹感。



煮熟的米饭不宜久放,尤其夏日,米饭很轻易变馊。

做法:若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,并且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。



陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方式,便会使陈米象新米一般好吃。

做法:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。



此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,从新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。

做法:在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。



用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和供应维生素的优点。

做法:凭据米的几多取0.5-1克茶叶,,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。



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