不怕胖的韩国偶像只有他

有一个大叔,只要他出现的城市,就值得拔腿前往—

好好吃一顿。

比如成都。

“光吃饭了,都没有看熊猫就要走了。”

不怕胖的韩国偶像只有他

真让中国吃货自豪啊。

比起那些朋友圈修图党,用胃液消化城市的他。

要Sir说,够勇!

街头皇冠现金娱乐hg0088美食斗士 第二季

不怕胖的韩国偶像只有他

爱吃的有钱人

去年第一季,9.3分漂亮收场。

有评论说:

它拍出了《舌尖》拍不出的东西。

什么东西?

直球—

吃就是吃。

美食当前,哪来那么多故事,文案,旁白和编排?

少来你们艺术家那一套。

都给我坐好在小板凳上,甩开了膀子,啃咬到满嘴油光,汗流浃背。

沾上一身镬气,醉得七荤八素,边摸肚子边走回家。

才算是没有白来世上走一遭。

不怕胖的韩国偶像只有他

看这吃相。

心灵鸡汤怕是要“编排”

这位中年男人是苦孩子出身,原生家庭物质的匮乏,让他在中年用饕餮弥补爱的缺失。

不怕胖的韩国偶像只有他

打脸!啪!

好疼!

这位叫白钟元的中年男人,在全球拥有超过1300家餐厅。

真·富豪。

但他真没有这样的“臭毛病”

在哈利·波特式的城堡里,用银盘子里小纸条写的wifi密码,小心翼翼进餐,怕胖。

把贵族、阶层等词儿挂在嘴边。

他喜欢穿街走巷,寻找最地道的苍蝇馆子,抱着吃出至少十斤肉的魄力放开吃。

第二季,他居然活生生吃出,豆瓣9.5的高分,打分的300多人几乎都为这“吃播”打足五星。

白大叔第一站—

土耳其伊斯坦布尔。

被誉为“世界三大美食国家”之一。

因为地理位置特殊,成为了中东、欧洲和亚洲美食的汇聚地。

也是白钟元的私藏心头好。

新婚旅行的时候,他和妻子一起来。

结果美景没看多少,美食却一点都不放过。

妻子还因为一天要陪吃八顿,生气了。

简单评价—

绝了

不怕胖的韩国偶像只有他

烤肉人生

刚下飞机,白钟元径直奔向土耳其烤肉店。

烤肉,土耳其最具标志性的国民美食。

牛肉一层层堆叠在旋转架子上,配以炭火烘烤。

关窍在于,牛肉中间要夹带肥羊肉,用高温渗出的油脂减少牛肉的干柴口感。

肉块体积大小,比拼的是店家的自尊心。

只有有自信能售罄的烤肉界OG,才敢每天抬出这么一大杵“肉槌槌”出来。

配上烤辣椒、番茄,裹进面饼,趁热乎一口塞进嘴里,肆意咀嚼这份饱满。

上天前,发叹一声:“哈~”

如何评价?

不要问,“很好吃”就完事了。

不怕胖的韩国偶像只有他

硬核如白钟元,怎么会满足于只吃国民美食一次。

“来土耳其,必须要吃的烤肉,有三种。”

第二种,就是比较特别的Kebab—

伊斯坎德烤肉。

大叔亲自盖章的,最好的烤肉。

进店刚坐下,就即兴贡献了一段金句:

在前往一家餐厅的时候 会有两种悸动

一种是 在第一次体验的时候

另一种是因为对味道的思念而产生的悸动

我刚才感受到的悸动 就是思念的悸动

不怕胖的韩国偶像只有他

这一次,烤羊肉被切得齐齐整整,装在精致的盘里端出来。

谁说大叔只好路边摊那口了?

不怕胖的韩国偶像只有他

对真正的吃货来说,上至高级餐厅,下至苍蝇馆子。

好吃的在哪,他们就在哪。

伊斯坎德烤肉,妙就妙在,开吃前,主厨还会来给你添上一道魔法—

滚烫的黄油。

不怕胖的韩国偶像只有他

得到了黄油的祝福Buff,羊肉的膻味一点儿也尝不出。

酸甜的番茄香、浓郁的羊肉味、香醇的黄油味。

三种不同的味道被酸奶很好地中和,一起在舌尖起舞。

一口一个天堂,就是这么回事了吧。

第三种烤肉是啥?

先给你跳过。

这节目就是这么气人。

气人吧

其实这就是气人的节目

不怕胖的韩国偶像只有他

尽管第三种烤肉被卖了关子。

但白大叔已经通过前两种的“吃播”展露自己的幸福观:

幸福来自于持久。

第一次的初尝邂逅是新鲜,让人冲动;但能够跨越岁月,莫失莫忘的牵挂,则让滋味更加浓稠、绵长。

本质上,我们对于美食的感受,是对于一座城或一个人含蓄的羁绊。

吃吃饭 调调情

乘十几个小时飞机,来到伊斯坦布尔。

美食就像这座城的历史、文化,何止局限于烤肉一件事。

在白大叔的带领下,伊斯坦布尔有参差感的味蕾被逐一打开。

这个中年男人简直在跟城市“调情”—

是精通当地语言的点菜怪物。

不怕胖的韩国偶像只有他

是那手一定要卡住BGM节拍的魔鬼倒放。

也是暴击单身狗的“一离开座位食物就会被收拾走”惨剧。

△ 那一刻,他想起了被成都猪脚饭老板支配的恐惧

为的,就是这一口妖孽般的土耳其奶油。

怎么形容它的好吃程度?

“做得很好的鲜奶油+让人叫绝的黄油X3倍的美味。”

涂在冒着热气的面包上,一口放进嘴里。

白钟元又说,这是好吃到让人想叹气的美味。

叹什么气?

制作土耳其奶油,原料必须是优质鲜牛奶。

先加热到50度,让脂肪稍稍分离,放凉。

不怕胖的韩国偶像只有他

再加热到80度,再放凉,让脂肪层变厚。

制作一次,要花上一两天的时间。

10KG的牛奶,只能做出400G的土耳其奶油。

4%的出品率。

不怕胖的韩国偶像只有他

昂贵又麻烦,让一度想在韩国仿制的白钟元不得不放弃,只能望土耳其叹气。

再呷一口蜂蜜牛奶,配上橄榄和番茄沙拉。

巴适!

正餐搞定,小吃也不能落下。

白氏美食雷达捕获的,是大隐隐于闹市路口的—

红蛤饭。

不怕胖的韩国偶像只有他

别看外表低调,做起来同样不简单。

倒油,加入洋葱和大米翻炒,再加众香子和盐调味。

生红蛤切半,舀一勺炒好的米进蒸笼20分钟。

红蛤饭,这才千呼万唤始出来。

不怕胖的韩国偶像只有他

一口消灭一个,一个接着一个。

是那种“手不知不觉就伸了过去”级别的街头小吃。

让白钟元感慨:

如果想来一场小吃旅行

就需要非常强的节制力

不怕胖的韩国偶像只有他

那中场休息一波,逛逛寺院如何?

谁能想到,寺院里都有甜品出售。

当地人坐在寺院门口吃冰淇淋,随意自然。

以白钟元的性格,肯定是得来上一份了。

一尝,这冰淇淋居然“筋道”得很。

原因是里面加了野生兰草的根,才能做出这种黏黏的抓嘴口感。

配套的,是冰淇淋下面类似油炸素面口感,用面粉和开心果炸出来再浸泡糖浆的甜口炸物。

不怕胖的韩国偶像只有他

“果然要吃甜食啊,只要吃了就会笑。”

大叔是笑了,隔壁小孩可都馋哭了。

不怕胖的韩国偶像只有他

旅途的最后,还不忘提醒观众,可以来一碗醒酒的内脏汤作为收尾。

暖暖的,很贴心。

尽管主角是白钟元和美食。

但不经意间,伊斯坦布尔的城市气质,还是显露了出来。

不怕胖的韩国偶像只有他

是在大城市早已不多见的,属于老店和熟客之间不必多言的默契。

是当地人随的惬意,和增添城市温度的人情味。

一方水土养一方人。

从食物入手,无疑是了解一个地方的最佳途径。

白钟元说:“吃着美食,人们很容易拉近距离啊。”

在Sir看来,真正的贵族是精神层面的—

放松的人生姿态、包容的文化品味以及坚持的自我趣味。

这个男人,靠吃,吃透一座城市的风情,建立二者之间的情感记忆。

实在很会玩,很会生活,很会“谈情说爱”了。

新,有网友爆料在中国各地偶遇白钟元闪现的照片。

不怕胖的韩国偶像只有他不怕胖的韩国偶像只有他

看路透照,这个男人有笃定盯着美食的眼神,也有专注交流美食体验的眼神。

纯粹的热爱,让他吃得了油,却不油腻。

天真、亲切。

听说这一季,大叔他要来吃遍西安。

这或许是这位美食情圣的“劫”

他会再次被吃趴下去,不能自拔吗?

Sir随便就能列举:

油泼面夹一口 香的发抖

菠菜面营养多 绝对很牛

裤带面粗得很 喉咙

BiangBiang面拌上肉 真是筋斗

浆水面连汤带水 记得擦嘴

岐山面哨子多 历史悠久

蒜沾面有点辣 小心舌头

炸酱面然一点 吃不了咱兜着走

黑撒乐队《陕西美食》

看这菜单,Sir先下个战帖:

你过来啊!

本文相关词条概念解析:

偶像

偶像,谓一种为人所崇拜、供奉的雕塑品,比喻人心目中具有某种神秘力量的象征物。也指一种不加批判而盲目加以崇拜的对象。特指一种传统的信仰或理想。语出太平天囯杨秀清萧朝贵《救一切天生天养中国人民谕》:“魔鬼者何?就是尔等所拜祭各菩萨偶像也。”冰心《寄小读者》二三:“我当然不是提倡迷信;偶像崇拜和小孩子扮演神仙故事,截然是两件事!”鲁迅《两地书·致许广平一○五:》我好象也已经成了偶像了。

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    看过网友分享:小时候家里穷,一直被亲戚看不起,去年回去过年,有个亲戚在桌上发了一圈的10块的烟,到我这里,看了我一眼,最后还是没发给我,桌对面的另一个亲戚...

    2019-08-28 来源: 浏览:66 次

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  • 湖南宁乡:路边的蘑菇不要采

    湖南宁乡:路边的蘑菇不要采

    中国消费者报报道地处湘中北的湖南宁乡市,气候湿润,适合各类野生蘑菇生长,长期以来,农村居民多有采食野生蘑菇的习惯,由此引发的误食野生蘑菇中毒事件时有发...

    2019-08-19 来源: 浏览:87 次

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  • 别喝“左旋肉碱咖啡王”减肥了!添

    别喝“左旋肉碱咖啡王”减肥了!添

    近期,淮安市市场监督管理局发布了《关于“左旋肉碱咖啡王”的消费警示》,称根据市民举报,我局联合淮安市公安局经济技术开发区分局查处了孙唐中、周山虎等人生...

    2019-08-19 来源: 浏览:88 次

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  • 云南2批次纯净水致病菌超标,饮用易

    云南2批次纯净水致病菌超标,饮用易

    2019年8月12日,云南省市场监督管理局发布关于2批次食品不合格情况的通告2019年第8期,共完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务68批次,涉及产品为.........

    2019-08-19 来源: 浏览:74 次

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  • 江苏9批次食品不合格,涉及昆山顶丰

    江苏9批次食品不合格,涉及昆山顶丰

    近期,江苏省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务482批次,涉及粮食加工品、糕点等5类食品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样...

    2019-08-19 来源: 浏览:32 次

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  • 76岁农村老人不顾家人反对,跑到集镇

    76岁农村老人不顾家人反对,跑到集镇

    76岁农村老人卖蔬菜,每天收入100元,背后故事让人感动!“家里种植的蔬菜吃不完的时候,我就把多余的蔬菜带到集镇上零售,平均每天能收入100元左右,勉强维持家庭...

    2019-08-14 来源: 浏览:78 次

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  • 今夏“爆款”饮料具备三大新属性

    今夏“爆款”饮料具备三大新属性

    灭火器造型的“消消火”饮料暑期热销 “消消火”、“励志汽水”、“刺柠吉”……今夏饮料市场,这些饮料名称真称得上是“光怪陆离”。其实仔细考察就会发现,所...

    2019-08-14 来源: 浏览:30 次

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  • 五粮液上半年净利润约93亿元,同比增

    五粮液上半年净利润约93亿元,同比增

    8月5日,宜宾五粮液股份有限公司发布2019年上半年主要业绩数据公告显示,今年上半年,五粮液实现营收约271.5亿元,同比增长26.5%;净利润约93亿元,同.........

    2019-08-14 来源: 浏览:94 次

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  • 对“自热食品”应加强监管

    对“自热食品”应加强监管

    日前,广西壮族自治区人大常委会官方网站公布《广西壮族自治区铁路安全管理条例》明确禁止“在动车组列车上使用能够诱发烟雾报警的自带加热食品”,一旦违反将...

    2019-08-14 来源: 浏览:80 次

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  • 江西启动旅游市场食品安全百日行动

    江西启动旅游市场食品安全百日行动

    中国消费者报南昌讯近日,江西省市场监管局下发通知,决定自即日起至10月底,在全省范围内开展旅游市场食品安全专项整治百日行动。江西省市场监管局食品经营处负...

    2019-08-05 来源: 浏览:25 次

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  • 海关总署发布进口俄罗斯大麦植物检

    海关总署发布进口俄罗斯大麦植物检

    海关总署公告2019年第126号根据我国相关法律法规和《_______海关总署与俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局关于俄罗斯大麦输华植物检疫要求议定书》规定,自本公.........

    2019-08-05 来源: 浏览:69 次

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  • 廊坊全力推进企业食品安全保障能力

    廊坊全力推进企业食品安全保障能力

    河北讯7月30日至7月31日,廊坊市园区企业集中培训暨廊坊市食品质量提升活动在霸州市举行。此次廊坊市园区企业集中培训暨食品质量提升活动,由廊坊市市场监督管理局...

    2019-08-05 来源: 浏览:90 次

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